Омлетик на пару

Чтоб накормить сыночка каждый раз приходится что-нибудь выдумывать. Вчера съел совсем мало картофельного пюре с кроликом. А так хотелось, чтоб он все-таки "домучил" приготовленное. И тут мне пригодился омлет. В нем все удачно получилось замаскировать. Опишу, как я его приготовила, т.к. очень довольна результатом.
Понадобилось:

• 2 куриных яйца (готовила и на себя)
• 1 стакан молока (200 мл)
• 4 ст.л. готового картофельного пюре с мясом кролика (картофель был помят, а мяско измельчено блендером)
• кусочек сливочного масла (около 15 г)
• щепотка соли

Приготовление:

1. Яйца выбить, добавить щепотку соли, перемешать вилкой.
2. В яйца добавить картофельное пюре и молоко, еще раз перемешать.
3. Подготовить водяную баню: взять 2 кастрюли, в большую кастрюлю налить воды, и в эту кастрюлю поместить маленькую кастрюльку, поставить на плиту.
4. В маленькой кастрюльке растопить кусочек сливочного масла и перелить в нее полученную смесь.
5. Кастрюлю накрыть крышкой и на умеренном огне готовить до исчезновения на поверхности омлета жидкости. 

Омлет не жарится и не варится, а потихоньку томится в кастрюльке. У него не будет образовываться корочка, он равномерно будет мягеньким и непременно понравится деткам и взрослым.

Пусть будет вкусно для деток!