Манник (с добавлением яиц)

В блоге у меня накопилось много видов манников (манник, тыквенный манник, молочный манник, апельсиново-тыквенный манник и т.д.), но этот отличается от них тем, что в нем присутствуют яйца и минимум разрыхлителя.
Нам понадобится:

• 1 ст. манки
• 1 ст. сахара
• 1 ст. кефира (лучше домашнего или сметаны)
• 3 яйца
• щепотка соли
• щепотка соды
• щепотка лимонной кислоты
• горсть изюма

Приготовление:

1. Подготовить изюм (распарить и тщательно промыть).
2. Яйца растереть с сахаром и щепоткой соли.
3. Постепенно всыпать манку с содой и лимонной кислотой.
4. Хорошенько перемешать, добавить изюм и дать тесту настояться около 1 часа.
5. Форму смазать сливочным маслом (можно посыпать еще сухарями), перелить тесто и выпекать до румяности.

Кефирное желе

Альтернативой мороженому может быть вот такое простое и полезное лакомство. Летом оно особенно выручает. Каждый раз готовлю его с фруктами и ягодами по сезону или наличию у меня в холодильнике. На этот раз делала с бананом и апельсином, виноградинкой лишь украсила.
Нам понадобится:

• 500 мл кефира
• 6 ст.л. сахара (по вкусу, у меня был кефир домашний, поэтому много ушло сахара)
• 1 апельсин
• 1 банан
• 1 пакетик желатина (15 г)
• 1/2 ст. кипяченой воды

Приготовление:

1. Желатин залить 1/2 стаканом кипяченой воды, поставить на огонь и помешивая довести до полного растворения. Убрать с огня.
2. Выжать из апельсина сок.
3. Кефир вместе апельсиновым соком и с сахаром взбить блендером.
4. Банан мелко порезать и ввести в кефир.
5. Затем помешивая влить в кефир жидкость с желатином, хорошо перемешать. Разлить по стаканчикам или креманкам. Убрать в холодильник до полного застывания.

Банановое мороженое

Еще не лето, а от жары некуда деться. Сынок мечтает о мороженом. Как раз кстати выиграли в игру "Молоко-шоу" от ООО "Тетра Пак" и выбрали в качестве приза мороженицу. А пока она к нам придет по почте, наслаждаемся вот таким простейшим и вкуснейшим мороженым из банана. Приготовить мороженое может даже ребенок и понравится оно всем любителям бананов!
Нам понадобится:

• БАНАН!!!

Приготовление:

1. Банан очистить от кожуры, порезать кружочками.
2. Поместить банан в пакет и заморозить.
3. С помощью блендера или миксера растереть до однородной массы.

Вот и все, мороженое готово!
А дальше можете фантазировать, добавлять все, что любят ваши детки: орешки, изюм, пюре, какао. Нам больше всего нравится 100%-ное банановое мороженое.

Подборка пасхальных рецептов

Всех, всех, всех с наступающим Светлым праздником Пасхи!

Пусть царит мир и любовь в каждой стране и каждой семье!

В этом году планирую печь паску у родителей, но, чтобы и о вас не забыть, заранее отправляю в свои старые темки, посвященные пасхальной кулинарии.

1. Итак, самая главная паска у меня была вот эта:
 http://vkusno-dlya-detok.blogspot.com/2011/04/blog-post_22.html

2. Хороша и Паска-кулич: http://vkusno-dlya-detok.blogspot.com/2015/04/blog-post_12.html

3. Кто любит творог, особенно обрадуется такому варианту творожной паски:
 http://vkusno-dlya-detok.blogspot.com/2012/04/blog-post_17.html

4. А может кому-то понравится моя идея с привлечением к подготовке крашенок маленьких помощников:
http://vkusno-dlya-detok.blogspot.com/2012/04/blog-post_13.html

Мы в прошлом году раздали их с сыночком бабулям и дедулям и даже прабабушке с прадедушкой специально разрисовали. Возможно и в этом году, что-то подобное придумаем)).

Поскольку публикую этот пост 1 мая, не могу не поздравить и с этим весенним праздником! Только прошу всех отдохнуть в этот день, ведь целый год трудимся;)

 P.S.: вот такие пасочки у меня получились в маминой духовке: