Сливовый пирог на песочном тесте с кунжутом (сезамом)

Пока есть ещё свежие ягоды и фрукты, хочется по максимуму их использовать и насладиться вкусом. Сегодня купила сливы и совершенно случайно получила новый рецепт в своей коллекции вкусняшек для деток. Очень вкусный получился пирог, приготовьте, не пожалеете.
Нам понадобится:

• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст. муки
• 3/8 ст. сахара
• 1/8 ст. кунжута (сезама)
• щепотка соли
• сливы

Приготовление:

1. Замесить тесто из масла, яйца, муки, сахара, кунжута та соли.
2. Убрать тесто в морозилку на 10 минут.
3. Сливы помыть, просушить на полотенце, удалить косточки, разрезать на 4 части.
4. В форму для выпечки выложить равномерно с бортиками тесто.
5. Сверху по кругу, немного придавливая, уложить сливу.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности слив.
7. Готовому пирогу дать остыть и лишь потом вынуть из формы.

Тыква, запеченная под сырной корочкой

Приготовьте своим деткам и себе полезнейшее блюдо из тыквы. Готовится очень просто и быстро.
Нам понадобится:

• 500 г очищенной тыквы
• 100 твёрдого сыра
• 1/2 ст. молока
• 25 г сливочного масла
• 1 ст.л. муки

Приготовление:

1. Тыкву очистить, нарезать тоненькими пластинками.
2. Молоко вскипятить. Добавить в него масло.
3. При постоянном помешивании молока, аккуратно всыпать муку и заварить таким образом соус Бешамель. Снять с огня.
4.  Форму для запекания (противень) смазать маслом. Выкладывать тыкву слоями, перемазывая их молочным соусом.
5. Посыпать верх тёртым сыром.
6. Запекать до румяности сырной корочки (запекается быстро).

Подавайте к столу тыковку еще тёплой, чтобы корочка хрустела.

Бублики на кефире

Пополняем запасы домашних бубликов:)
Нам понадобится:

• 1 ст. кефира
• 4 ст. муки
• 1 ст. сахара
• щепотка соли
• 1яйцо
• 2 ст.л. растительного масла
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. корицы (можно больше)

Приготовление:

1. Яйцо растереть с сахаром.
2. Добавить кефир с содой, соль, корицу и растительное масло.
3. Постепенно подсыпать при замешивании теста муку в необходимом количестве, чтобы получилось в итоге достаточно крутое тесто.
4. Из теста скатать жгутики, придать им форму небольших бубликов. Разместить на противне на расстоянии, чтобы бублики не слиплись.
5. Выпекать до легкой румяности.
6. Готовым бубликам дать остыть и хранить в закрытом виде, чтобы они оставались мягенькими.