Клубничное варенье с лимоном

Простой сезонный рецепт варенья с доступными ингредиентами. Нравится тем, что не приторное и с приятной лимонной кислинкой. Кто любит ещё кислее, может нарезать лимон кубиками и варить сразу с клубникой, вкус немного тогда изменится.
Нам понадобится:

• 500 г клубники
• 1/2 лимона
• 250 г сахара

Приготовление:

1. Клубнику тщательно промойте, переберите и освободите от зелёной части. 
2. Засыпьте клубнику сахаром и оставьте на несколько часов для выделения сока и растворения сахара (периодически перемешивайте).
3. Поставьте на огонь клубнику и доведите до состояния мягкости.
4. Далее добавьте к ягоде сок лимона, проварите ещё около 15 минут.
5. Закрывайте в заранее простерилизованные баночки ещё горячим. 
   При необходимости увеличьте количество ингредиентов.

 Сыночек полюбил это варенье есть с пломбиром, ну оччччееееееень вкусно получается! 

Рис с грецкими орешками и зеленью

Такой рис очень понравился моему сыночку. Готовится элементарно и продукты практически всегда под рукой.
Нам понадобится:

• 1 ст. риса
• 2 ст. воды
• 1/2 ст. грецких орехов (очищенных)
• свежая петрушка (укроп)
• 1-2 ч.л. растительного масла (можно и сливочного)
• щепотка соли

Приготовление:

1. Воду вскипятить, посолить.
2. Всыпать промытый рис, перемешать и варить на медленном огне до готовности.
3. Орешки мелко порубить и подсушить на сковородке без масла.
4. Зелень петрушки (можно и укропа и другой любимой зелени деток) тоже мелко порезать.
5. Подавать теплым, добавив растительное масло, орешки и зелень.

Сынок ещё украсил свою порцию точечно домашним кетчупом :)