Кролик зі сметаною в мультиварці

Спробувала у мультиварці стушкувати кролика зі сметаною, все легко вийшло. Мінімум складових, максимум смаку:)
Нам знадобиться:

• 800 г кролика
• 3 ст.л. вершкового масла
• 250 мл сметани
• 200 мл води
• 1 ст.л. борошна
• сіль
• 1 лавровий листок
• декілька горошків перцю

Приготування:

1. Кролика помити, залити розчином із розрахунку на 1 л води 1 склянка оцту (брала півнорми), вимачувати 1-2 години.
2. Ретельно промити під проточною водою, порізати на шматочки.
3. Вершкове масло розтопити, додати кролика, увімкнути режим ЖАРКА.
4. Приготувати соус: сметану змішати з водою, сіллю та борошном.
5. Влити до обсмаженого кролика соус, додати кілька горошин перцю, лавровий лист.
6. Виставити режим ТУШКУВАННЯ на 50 хвилин.

Готово! Смакуйте!

Булгур з кроликом

Святий Миколай приніс в наш дім мультиварку:) Мушу тепер освоїти. Ось перший та успішний рецепт.
Нам знадобиться:

• м`ясо кролика
• 2 ст. каші булгур
• 4 ст. води
• 1 морква
• 1 цибуля
• сіль
• олія (оливкова)
• спеції (були італійські трави)

Приготування:

1. Нарізати моркву та цибулю кубиками, м`ясо - невеличкими шаматочками.
2. Залити рослинну олію в мультиварку, додати цибулю, моркву та м`ясо. Виставити режим ЖАРКА на 10 хвилин. Час від часу помішуйте, щоб не підсмажилося надто.
3. Додайте кашу булгур (її не треба мити) і знову ЖАРКА ще 5 хвилин.
4. Влийте воду, посоліть, додайте спеції і оберіть режим ПЛОВ (20 хвилин).

Каша буде дійсно схожа на плов, але на смак середня між рисом та перловкою. Дітям дуже смакувала.

Шоколадний торт з вишнями

 Друзі! Вітаю вас усіх, що ми цей рік пережили. Бажаю, щоб новий 2017 рік був для нас та нашої країни добрішим, продуктивнішим та позитивнішим. Нехай кожен знайде те, що давно шукав, досягне того, чого прагнув. Шануймося та кохаймося! Миру усім!

Цьогоріч пекла ось такий легкий та смачний тортик. Приготувати його можна як звичайним способом: готовий бісквіт розрізати на коржі та перемастити кремом або як я - порізати бісквіт на шматочки та перемішати з кремом. 
Нам знадобиться:

• 2 скл. борошна
• 3 яйця
• 1 1/2 скл. кефіру (йогурта, сметани, ряжанки тощо)
• 1/2 скл. рослинної олії без запаху
• 2/3 скл. цукру
• 50 г какао
• 1 ч.л. соди, гашеної соком лимону чи оцтом
• сіль
• 1 баночка вареного згещеного молока
• 1 пачка вершкового масла
• *вишня (була домашня заморожена без кісточок)
• *кокосова стружка
• *цедра лимону
• *насіння кунжута

Приготування:

1. У двох різних мисках змішати: 1) яйця+олія+цукор+кефір; 2) борошно+какао+сода, гашена соком лимону.
2.  З`єднати усі складові, за допомогою ложки швиденько замісити тісто.
3. Вилити тісто у форму для випічки та випікати біля півгодини. Готовому бісквіту дати охолонути.
4. Подрібнити бісквіт на шматочки.
5. Приготувати крем: розм`якшене вершкове масло розтерти блендером. Додати холодне згущене молоко та цедру лимону, ще раз взбити. Готово!
6. Перемішати крем з бісквітом.
7. Надати торту необхідної форми. В нас з нагоди свята була ялинка.
8. Прикрасити за бажанням. Ми посипали кокосовою стружкою та підсушеним насінням кунжута, імітуючи сніг. Зверху та всередину поклали вишню. Притрусили зеленим цукром.

 У тортик можна додати підсмажених волоських горішків, буде ще смачніше.