"Ленивая" рыбка

С утра решила приготовить своим мужичкам непременно что-то рыбное и необычное. Быстренько сделала заготовки для этого блюда, поставила на плиту, как только закипела вода, убавила огонь до минимума и спокойно пошла вязать себе обновочку
Нам  понадобится:

• 2-3шт. речной или озерной рыбы (у меня было 550 г трески)
• 2 шт. свеклы
• 3 шт. моркови
• 2-3 шт. лука репчатого
• соль
• черный молотый перец (не добавляла)
• 1 лавровый листик
• 3 шт. душистого перца (у меня шел в составе специи для ухи)
• 2-3 столовых ложки растительного масла

Приготовление:

1. Рыбу чистим,моем и режем на порционные кусочки.
2. Свеклу и морковку чистим, моем и режем, как Вам больше нравится: кружочками, брусочками. 
3. Лук чистим, моем и режем полукольцами. 
4. В кастрюлю на дно укладываем слой свеклы, затем слой морковки и лука. 
5. На овощи положить кусочки рыбы. 
6. На рыбу снова слой лука, морковки и свеклы. Залить все холодной водой на 0,5 см выше овощей.
7. Довести до кипения, снять пенку и убавить огонь до тихого кипения.
8. Добавить соль по вкусу, лавровый лист и душистый перец, 2-3 ст.л. растительного масла и тушить без крышки 1,5 часа.
9. За 10 минут до готовности добавить черный молотый перец (я добавляла приправу для ухи от ТМ "Эдел", она неострая и без консервантов).
10. Остудить и переложить готовую рыбку в стеклянную или эмалированную посуду. 
11. Рыбно-овощной отвар процедить и использовать для приготовления других блюд: рыбного супа или потушить в нем картошку (на фото как раз такая картошечка).

Рыбка настолько нам понравилась, что это блюдо непременно у нас приживется.
Муж, когда открыл кастрюлю, подумал, что это борщ))

Будем вкусно кушать вместе с детками!