Совсем ленивые сырники

Нашла простенький рецепт сырников от форумчанки SAY7 Ирульки и даже название не стала менять, т.к. оно очень удачно подобрано: просто, быстро и никаких заморочек. Я лишь от себя добавила свежую сливу и поскольку у меня была лишь одна силиконовая формочка для маффинов (кексиков), оставшееся тесто выпекала одновременно и в большой форме. Получилась оригинально, когда сынуле стали неинтересны кексики, переключила его внимание на лепестки-сырнички от большого цветка-сырника. Впредь так и буду делать, поскольку сырнички получаются разными по форме и виду: пышные и плоские, матовые и прозрачные, в общем едим одно и тоже только дольше.
Нам понадобится:

• 250 г творога
• 2 яйца 
• 2 ст.л сметаны или йогурта 
• 3 ст. л муки 
• 2 ст.л сахара (можно больше, если не будете поливать чем-то сладеньким сверху)
• горсточка изюма (в оригинале лимонная цедра)
• 2 сливы
  Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 град(электрическую до 200). 
2. В миске смешать все компоненты, взбить миксером на малой скорости пару минут. 
3. Формочки смазать сливочным маслом, выложить творожную массу на 2/3 объёма формочек и поставить в духовку на 25-30 минут. 
4. При подаче полить сметаной, мёдом, вареньем.
   
   Мой сынок с удовольствием уплетал сырнички с медом.

С оригиналом рецепта можете ознакомиться здесь: Совсем ленивые сырники

Пусть будет вкусно для деток!