Легкое печенье

Когда в холодильнике нет ни масла ни яиц, а хочется что-то вкусное испечь, можете прибегнуть к этому рецепту.
Нам понадобится:

• 1 ст. муки
• 1/2 ст. сахара
• ванилин
• 2 белка (можно и просто 2 яйца)
• соль

Приготовление:

1. Охлажденные белки взбить в тугую пену с сахаром, ванилином и щепоткой соли.
2. Затем всыпать муку, хорошенько перемешать.
3. На застеленный пергаментом противень с помощью столовой ложки выкласть тесто.
4. Выпекать до румяности 10-15 минут (смотрите не передержите, чтобы не карамелизовалось и не стало твердым).