Пирог с тыквенной начинкой

Помните, я делала тыквенно-яблочный джем: http://vkusno-dlya-detok.blogspot.com/2013/02/blog-post_9.html? Он получился очень вкусным, но из-за того, что я закрыла банку не металлической крышкой, а капроновой, пришлось быстрее его использовать. Джем идеально подошел для этого пирога. Я использовала целую литровую баночку.
Нам понадобится:

• 125 г сливочного масла
• 1/3 ст. молока
• 2 ст. муки
• щепотка соли
• тыквенно-яблочный джем (если нет, можно взять свежую тыкву и натереть ее на терке, посахарить)
• 1-2 ч.л. крахмала

Приготовление:

1. Сливочное масло перетереть с мукой.
2. Влить в смесь молоко и немного посолить, вымесить песочное тесто.
3. Тесто разделить на 2 части, одну побольше - для дна пирога с бортиками и поменьше - для верха. Поочередно раскатать до нужного диаметра.
4. Большей частью застелить дно формы для выпечки, сформировать глубокие бортики.
5. Сверху равномерно распределить начинку (тыквенно-яблочный джем), посыпать крахмалом.
6. Накрыть второй частью теста. Сделать небольшие надрезы, чтобы верх пирога не вздулся. Края можно завернуть вниз либо загнуть вверх, как вам больше нравится.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут.

Тесто в пироге получается хрустящим и на вкус сливочным. Сашуня его сразу распробовал, все края по кругу поснимал)).