Торт "Танк"

 Поздравляю всех мужчин, парней, мальчиков с Днем защитника! Пусть игры в войнушку будут только понарошку: на компьютере или во дворе с мальчишками с водными пистолетами)) Всем мира и добра! Смысл жизни - любовь! Так давайте любить и радоваться, а счастье не заставит себя ждать и непременно придет.

Отчитываюсь за наше домашнее празднование: появился новый тортик, который назвала "Танк". Хотела устроить сюрприз своим мальчикам и не показывать заранее, но не получилась, т.к. сынок в обед не лег спать и постоянно крутился на кухне. И муж увидел мое творение. Изначально я украсила так (делала сама трафарет и посыпала через ситечко пудрой):

Муж сказал, что чего-то не хватает для выразительности и предложил подкорректировать (у него большой опыт по конструированию танков, см. на второй фотке). Так появился вариант со звездочкой и колесами. Звездочку сделали из кусочка яблочка, колеса - из коржа.
Опишу, технологию приготовления тортика.
Нам понадобится:
Для теста:

• 2 яйца
• 200 г сахара
• 2 ст.л. меда
• 2 ч.л. соды (гашенной соком лимона или уксусом)
• 3 ст. муки (может понадобиться немного больше)
• щепотка соли

Для крема:

• 400 мл сметаны (15-21%)
• 1 баночка вареной сгущенки

Для украшения:

• пудра
• яблоко
  

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли в кастрюле, в которой будете заваривать тесто.
2. Добавить мед и гашенную соду, снова взбить.
3. Поставить кастрюлю на медленный огонь и при постоянном помешивании довести жидкость до кипения (образуется обильная пена).
4. Снять кастрюлю с плиты и сразу же небольшими порциями всыпать муку, каждый раз вымешивая тесто. Муки насыпайте столько, чтобы тесто превратилось в массу, подобную пластилину, но не увлекайтесь сильно чтобы не забить тесто. 3 стакана муки должно хватить.
5. Тесто разделить на равные части (у меня было 8 шариков) и раскатать, как можно тоньше. Тесто в духовке выровняется и поднимется.
6. Выпекать коржи в предварительно разогретой духовке максимум 10 минут (готовятся очень быстро).
7. Пока печется следующий корж, быстренько вырезать с еще горячего готового коржа круг нужного размера я прикладывала тарелку (19,5 диаметр).
8. Приготовить крем: взбить блендером сметану со сгущенкой.
9. Перемазать все коржи кремом. Обрезки коржей измельчить и притрусить ими бока торта и верх. Дальше можете украсить, как мы.

А вот тортик в разрезе:

Приятного всем аппетита и праздничного настроения!

Всех люблю!