Картофель "в мундирах" с перепелиными яйцами

Казалось бы столько праздников, такое разнообразие блюд, а все равно хочется чего-то простого и вкусного. Если у Вас есть пароварка, попробуйте приготовить, не пожалеете. Ну очень вкусно!
Нам понадобится:

• 7-8 картофелин
• 7-8 перепелиных яиц
• 50 г твердого сыра

Приготовление:

1. Картофель тщательно помыть, залить водой и варить до готовности "в мундирах".
2. Сыр натереть на средней терке.
3. Готовый картофель вынуть из кастрюли, дать немного остыть.
4. Очистить от шкурочки картофель и аккуратно с помощью чайной ложечки или специального ножа сделать в нем лунки.
5. Поместить картофель в емкость пароварки (я беру для риса).
6. Перепелиные яйца промыть под проточной холодной водой и поочередно выбить в лунки картофелин.
7. Посыпать сверху натертым сыром.
8. Готовить в пароварке 15 минут.

Похожий рецепт есть у Насти Скрипкиной, но мой отличается способом приготовления и отсутствием специй.

Пусть будет вкусно и полезно для всей семьи!