Смугасті кексики на кефірі

 Цей рецепт вийшов сам по собі, коли вирішила готувати, пізно помітила, що борошна залишилося зовсім трішечки. Ризикнула додати кукурудзяного борошна, все вийшло:) Ви ж можете використовувати одне звичайне борошно при приготуванні.
Нам знадобиться:

• 100 г борошна
• 100 г кукурудзяного борошна
• 80 г вершкового масла
• 20 мл рослинної олії без запаху
• 200 мл кефіру (був біфівіт)
• 150 г цукру
• 3 ст.л. какао
• 2 яйця
• 1 ч.л. соди
• дрібка солі

Приготування:

1. М`яке вершкове масло та олію розтерти з цукром, сіллю та яйцями.
2. Влити до них кефір (гадаю можна ряжанку, біфівіт, йогурт, сметану), перемішати.
3. Всипати борошно з гашеною содою, ретельно перемішати.
4. Розділити тісто на 2 частини: в одну додати 3 ст.л. какао.
5. У форму для кексиків заливати почергово біле та шоколадне тісто, при випіканні воно перетвориться на візерунки.
6. Випікати у розігрітій духовці біля 30 хвилин.