Дуже ніжна яблучна запіканка

Синок так захопився аплікаціями, що став сам вигадувати нових рибок, знову попросив їх сфотографувати на згадку:)
Пекла дуже просту й смачну сирну запіканку з яблучками. Раджу готувати запіканку одразу у подвійній кількості складових. Два синочка залишили з цілої сковорідки нам з чоловіком по шматочку:), але, здається, і риби претендували на ці ласі останні шматочки:)

Нам знадобиться:

• 250 г м`якого сиру (був 5%)
• 2 яйця
• 3 ст. л. цукру + 1 ст.л. - для яблук
• 3 ст. л. борошна
• 1/2 ст. сметани (була 15%)
• дрібка солі
• 2-3 яблука
• 2 ст.л. вершкового масла

Приготування:

1. Яблука очистити від шкірочки та серцевинок, нарізати невеличкими шматочками.
2. На сковорідці, в якій будете запікати, розтопіть вершкове масло, висипте у нього яблука та 1 ст. л. цукру. Обжарте яблука з обох сторін до м`якостіі та легкої рум` яності, щоб яблучка встигли карамелізуватися.
3. Окремо розітріть за допомогою блендера сир з яйцями, 3 ст.л. цукру, дрібкою солі та сметаною.
4. Додайте борошно, перемішайте.
5. Тісто викладіть на яблука у ще гарячій сковорідці.
6. Помістіть сковорідку у духовку і випікайте біля 20 хвилин (я трохи перетримала, тому прикрасила пудрою))).
7. Вживати запіканку краще охолодженою і у перший день (вона з`їдається миттєво))