Мяско в молочно-сметанном соусе

Такое мяско моим деткам и мужу очень понравилось. Готовила индюшатинку.
Нам понадобится:

• филе индюшки (или курочки, кролика)
• 1 морковка
• 1 болгарский перец
• растительное масло
• 100 мл горячей воды
• соль

Для соуса:

• 1/2 ст. молока
• 1/2 ст. сметаны
• соль
• 2 ч.л. муки

Приготовление:

1. Подготовить мясо, разделать на небольшие кусочки.
2. Морковку и болгарский перец порезать маленькими кубиками.
3. Вскипятить 100 мл воды.
4. На сковородку с растительным маслом выложить мясо и овощи, залить кипятком и тушить под крышкой, периодически помешивая.
5. Отдельно немного подогрейте молоко.
6. Добавьте в молоко сметану, соль и муку, перемешайте до однородности и влейте соус в сковородку с мясом. Всё перемешайте и тушите до полной готовности.
7. Подавайте к любому гарниру (у нас был рис).