Домашний крекер

Сынок ещё не пошёл в школу, а уже тянется в магазине к всяким "вредностям". Недавно захотел крекеры. Я тогда не взяла, а спекла сама. Считаю, что "вредность" можно превратить в "полезность", если приготовить её самостоятельно).
Нам понадобится:

• 250 г муки
• 3 ст.л. семен льна
• 1/2 ч.л. соды, гашенной лимоном или уксусом
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 100 мл молока
• 60 мл растительного масла

Приготовление:

1. Смешать муку, гашенную соду, соль, сахар, семена льна.
2. Постепенно добавлять молоко и растительное масло. Замесить эластичное тесто.
3. Убрать тесто в холодильник на пару минут.
4. Раскатать около 2 мм толщиной тесто. Нарезать, как вам больше нравится: квадратами, ромбами, треугольниками
   .
5. Выпекать до румяности.

Печенюшки пекутся быстро (около 15-20 минут). Особенно вкусными получаются хорошо прожаренные, у них семечки хрустят.