Паштет з печінкою, чорносливом та горішками

Здається, смачніше паштету я не їла:) Готувала з кролячої печінки.
Нам знадобиться:

• 300 г печінки
• 100 г вершкового масла
• 1 морква
• 1 цибулина
• 1/2 ст. очищених грецьких горіхів
• 3-5 шт. чорнослива
• рослинна олія
• сіль

Приготування:

1. Чорнослив залити кип`ятком на 20 хвилин, промити, порізати.
2. Волоські горіхи очистити та підсушити на сковорідці, подрібнити блендером
3. Цибулю нарізати кубиками, моркву - натерти.
4. На сковорідці підсмажити цибулю, моркву та чорнослив.
5. Додати порізану печінку і обсмажити з обох боків 5 хвилин.
6. Влити у сковорідку трішки води, посолити  і на середньому вогні з закритою кришкою протушкувати ще 5 хвилин.
7. Якщо печінка вже готова, зняти з вогню та дати їй трохи охолонути.
8. З`єднати печінку з вершковим маслом та горішками, перетерти усе за допомогою міксера чи блендера.
9. Паштет вже можна намащувати на хліб:) Діткам я гралася, робила будиночки та ялиночки до горохового супчика, а нам з чоловіком і так смакували бутербродики:)