Перловка з фаршем

 Цей рецепт зовсім простий, але дуже смачний. Розміщую, бо іноді навіть не спадає на думку приготувати щось подібне. А мої дітки дуже полюбляють таку кашку.
Нам знадобиться:

• 1 скл. перловки
• 2 скл. води
• 300 г м`ясного фаршу
• 1 цибулина
• 1 морквина
• 1 помідор (можна домашній кетчуп без оцту)
• сіль
• спеції (був сухий базилік)

Приготування:

1. Перловку відварити у звичний спосіб (1 ст. каші на 2 ст. води).
2. Цибулю порізати кубиками, моркву - натерти, з помідора зняти шкірочку і дрібненько нарізати або перетерти блендером.
3. На сковорідці з олією протушкувати декілька хвилин овочі, додати фарш (ретельно перемішати, щоб не було грудочок), посолити, присмачити спеціями, накрити кришкою і тримати на вогні до практично готового фаршу.
4. Потім всипати перловку, перемішати, якщо є потреба, долити трохи води,  і довести вже до повної готовності.