Ржаное печенье "Розочки"

Когда заканчивается пшеничная мука, дело доходит до ржаной:)  Угощайтесь вот таким полезным печеньем.
Нам понадобится:

• 50 г меда
• 75 мл сока (любого,  молока, воды)
• 1/2 ч.л. соды
• 1 1/2 ст. ржаной муки
• корица - щепотка
• имбирь - щепотка
• мускатный орех - щепотка
• соль
• сливовое повидло (подойдет любое густое)
• грецкие орехи
• сахарная пудра (фруктоза)

Нам понадобится:

1. Прямо в кастрюле смешать мед, сок, соль, корицу, имбирь и мускатный орех, растопить на огне.
2. Добавить соду.
3. Постепенно всыпать муку, перемешать, снять с огня. Замесить мягкое тесто (до консистенции, чтобы не приставало к рукам).
4. Оставить тесто на 30 минут.
5. Подготовить тем временем начинку: орехи почистить, измельчить, смешать с повидлом.
6. Отдохнувшее тесто раскатать, как можно тоньше (в этом поможет крахмал, которым можете посыпать доску, на которой будете раскатывать тесто).
7. Нанести на слой теста начинку и аккуратно плотно закрутить в форме рулетика. Порционно разрезать. 
8. Выпекать 10-15 минут.
9. Готовые немного остывшие розочки посыпать пудрой (фруктозой).

Спасибо Любе (ник Dellamisa на форуме SAY7) за удачный рецепт: http://forum.say7.info/topic47853.html

Печенье разлетается в считанные минуты с молоком:)