Перловка с картошкой

Наверняка большинство из вас привыкли есть перловую кашу с подливкой или грибочками. Я попробую удивить и предложить воздушную, сочную и очень вкусную кашу в сочетании с картошкой.
Нам понадобится:

• 1/2 ст. перловки
• 1 ст. кипятка
• 2 головки репчатого лука
• 2 шт. картофеля
• соль
• рафинированное подсолнечное масло

Приготовление:

1. Перловку промыть, залить кипятком, посолить, варить на медленном огне до готовности.
2. Картофель почистить, натереть на крупной терке.
3. Лук мелко порубить.
4. На сковородке с подсолнечным маслом поджарить до золотистости лук, добавить картофель, немного посолить и тушить до мягкости.
5. Всыпать готовую кашу в сковородку, перемешать и еще тушить пару минут на медленном огне.