Ореховый манник на сыворотке

В субботу, покупая яблочки и картошку у сельской бабушки, неожиданно получила от неё бонус - 1,5 л свежей сыворотки и рецепт паровых вареников с её использованием. До вареников дело ещё не дошло, а вот в манник добавить сыворотку уже получилось. Вот такой вкусный перекус к ряженке нам с сынулей.
Нам понадобится:

• 300 мл сыворотки (кефира)
• 300 г манки
• 200 г сахара
• 1/2 ч.л. соды
• щепотка соли
• 1 ст. грецких орехов
• 1 яйцо

Приготовление:

1. Орехи измельчить с помощью блендера.
2. Смешать все ингредиенты, кроме орехов и яйца, и дать как можно больше постоять, чтобы манка набухла и потом не хрустела.
3. Добавить взбитое яйцо и орехи, перемешать.
4. Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки и печь до румяности.

Манник можно использовать в качестве основы для торта.