Бананові мафіни

 Коли залишаються банани, їх досить вдало можна пристроїти у рецепт цієї випічки.
Нам знадобиться:

• 3 стиглих банана
• 100 г цукру
• 2 яйця
• 100 г вершкового масла
• 1/2 ч.л. соди, гашеної содою чи соком лимону
• 1 1/2 склянки борошна
• дрібка солі

Приготування:

1. Банани нарізати шматочками.
2. Яйця, цукор, сіль та м`яке вершкове масло розтерти блендером.
3. Додати масло й ще раз розтерти.
4. Всипати борошно з содою, замісити тісто.
5. Розлити тісто по формам (у мене різні силіконові, дуже зручно).
6. Випікати біля півгодини.