четверг, 18 мая 2017 г.

Пісочний пиріг з ревенем "Для мами"

Коли хочеться побалувати маму чимось смачненьким, а часу обмаль, виручить цей оригінальний пиріг.
Нам знадобиться:
  • 2 скл. борошна
  • 1/3 скл. цукрової пудри
  • 200 г вершкового масла
  • стебла ревеня (десь 8 шт. приблизно)
  • кориця
  • 2 яйця
  • 150 г сметани
  • 1/2 скл. цукру
Приготування:
  1. Борошно просіяти.
  2. В миску додати борошно, цукрову пудру, порубити ножем в них вершкове масло і перетерти руками усе в крихти.
  3. Ревінь почистити, нарізати кубиками.
  4. Дно форми засипати крихтами, зробити бортики (сильно тісто не притискати, щоб було крихким, а не забитим, коли спечеться пиріг).
  5. На тісто викласти ревінь, прсипати трохи цукром та корицею.
  6. Поставити випікатися пиріг на 10 хвилин (щоб схопилися бортики і розм`якнув ревінь).
  7. Взбити 2 яйця з сметаною та цукром. Дістати пиріг і одразу залити. Поставити назад у духовку приблизно на годину.


Комментариев нет: