Картофель с семгой

Предлагаю приготовить очень простое, но вкусное блюдо с семгой. Подготовка займет всего пару минут.
Нам понадобится:

• 1 кг картофеля
• 400 г семги
• 300 мл сливок (были 15%)
• соль
• перец
• зелень (был сушеный домашний укроп)
• подсолнечное масло
• лимон

Приготовление:

1. Картофель почистить, нарезать мелко (соломкой), посолить.
2. На дно формы (противня) влить немного подсолнечного масла.
3. Рыбу помыть, порезать на 2-3 крупных куска, посолить, слегка поперчить, сбрызгнуть соком лимона.
4. В форму (противень) поместить по центру семгу, а вокруг - картофель.
5. Залить все сливками, присыпать зеленью, накрыть фольгой и запекать до готовности картофеля.
6. Снять фольгу, дать подрумяниться рыбке и картофелю еще 5-7 минут.

Вкуснятина готова!