Пирог "Фруктовое чудо"

Этот пирог родился сегодня совсем спонтанно: почистила остатки груш, несколько яблок, один персик и задумалась, куда бы все это пристроить. Получился пирог, напоминающий Шарлотку.
Нам понадобится:

• 1 ст. муки
• 1/2 ст. сахара
• 4 яйца
• щепотка соли
• начинка любая фруктово-ягодная (у меня ушло 2 яблока, 2 груши, 1 персик)

Приготовление:

1. Белки взбейте с щепоткой соли и сахаром до образования крепкой пены.
2. Постепенно добавьте желтки и муку и замесите тесто консистенции густой сметаны.
3. Очистите и порежьте фрукты.
4. Смажьте форму маслом, вылейте тесто, в него утопите фрукты или ягоды.
5. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.
6. Охлажденный пирог при желании можете посыпать фруктозой (сахарной пудрой).

В пирог можете добавлять столько начинки, сколько захотите, как говорится : "Кашу маслом не испортишь".
Десерт очень хорош с молоком.

Пусть будет вкусно для деток!