Сегодня у меня день рождения. Поскольку я сладости люблю, не стала делать исключения и в такой день. Захотелось ощутить вкус детства, что-то домашнее и напоминающее беззаботные времена, когда мама с папой готовили сюрпризы. И вот я вспомнила о простейшем, но таком родном тортике из печенюшек, который не надо печь. Тортик хорош тем, что им можно побаловать деток. Я сконструировала домики в двух моделях: более объемный с шоколадной глазурью - для взрослых и маленький теремок без глазури - для сынули.
Мне понадобилось:
- 500 г творога (2 пачки 5% жирности)
- 100 г сливочного масла
- горсть изюма
- ванильный сахар
- 50 г сахара (можно меньше, за счет печенья вкус выровняется)
- 400 г печенья (ушло 2 пачки по 210 г, всегда беру сахарное "К кофе" Roshen)
- 2-4 банана
- 100 г сливочного масла
- 5 ст.л. молока
- 5 ст.л. какао
- 5 ст.л. сахара
- Готовим начинку для домика: творог, ванильный сахар, размягченное масло и сахар перетереть с помощью блендера.
- Изюм замочить на несколько минут в горячей воде, промыть.
- В готовую творожную массу добавить подготовленный изюм, перемешать. Начинка готова.
- Расстелить фольгу (клеенку, пергаментную бумагу, что у Вас есть под рукой), на ней разложить печенье в следующем порядке: 3 штучки в ширину и 5 штучек в длину (у меня печенюшки довольно большие 6х6 см, если у Вас меньше - добавляйте, удлиняя домик).
- На печенье нанести один слой начинки.
- Затем повторить проделанное еще раз (накрыть первый слой печенья вторым и тоже смазать творожной массой).
- Вдоль среднего ряда печенюшек выложить по одному очищенному банану.
- С помощью фольги сформируем домик: руками с двух сторон поднимем фольгу и приплюснем таким образом, чтобы крайние печенюшки соединились между собой в форме крыши.
- Фольгу закрыть и поставить домик на пропитку в холодильник (лучше всего на ночь).
- Если надумаете поливать глазурью, то перед отправкой в холодильник проделайте следующее: растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте в него молоко, какао, сахар, перемешайте и варите до легкого загустения. Все, можете смело покрывать глазурью наш домик.
- Настоявшийся домик разрезать порционно и подать к чаю (если без глазури - очень вкусно с горячим какао).
Дождалась и я с утра сюрприза, родной братик из командировки привез с Крыма голландские тюльпаны (в Киев через 1000 км!!!). Я тут же на радостях их запечатлела и для Вас.
Пусть теперь будет не только вкусно для деток, но и красиво!
Комментариев нет:
Отправить комментарий