Молочный кролик

Когда нет времени на приготовление еды, я частенько эксплуатирую нашу старушку-духовку. Она всегда выручает, пока мы с сыночком  используем это время для прогулки + еда получается и вкусной и полезной.
Сегодня я тушила мясо кролика в молоке. Все очень просто в приготовлении.
Нам понадобится:

• мясо кролика
• 1 шт. репчатого лука
• 3-4 черного перца горошком
• 1-2 лавровых листика
• соль
• молоко

Приготовление:

1. Разделать мясо кролика на небольшие кусочки.
2. Поместить мясо в емкость, где будете его тушить (у меня кастрюля), залить молоком с таким расчетом, чтобы оно слегка покрывало все мясо.
3. Поставить в хорошо разогретую духовку на 30 минут (крышку не закрывать).
4. Затем мясо посолить, добавить мелко нарубленный лук, черный перец горошком и лавровый лист.
5. Тушить дальше около 1-1,5 часа уже с закрытой крышкой на среднем температурном режиме.

Обожаю такой способ использования мяса, т.к. он универсален: подойдет к любому гарниру.

Пусть будет вкусно и полезно для вас и ваших деток!