Плов с тыквой

Вы когда нибудь ели плов с тыквой? Думаю вряд ли. Такое сочетание мне пришло в голову вчера. Можно смело готовить для всей семьи.
Нам понадобится:

• 1 ст. риса (лучше долгозернистого)
• 300 г очищенной тыквы
• 2 большие луковицы
• 1-2 ст.л. томатной пасты (по желанию и возможности)
• 300 - 400 г фарша (любого мяса)
• рафинированное подсолнечное масло
• соль

Приготовление:

1. Приготовить фарш, пропустив мясо и лук через мясорубку.
2. В разогретую сковороду вылить масло. 
3. Добавить в сковороду фарш и тушить до готовности. 
4. Тыкву очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке (я пропускала через комбайн).
5. Рис промыть, процедить, высыпать в сковородку, добавить томатную пасту и тыкву, аккуратно перемешать и залить водой на 2 см выше всех составляющих. 
6. Посолить по вкусу, добавить специи (я добавляла чуточку розмарина) и довести до кипения.
7. Затем уменьшить огонь и тушить до готовности риса. 

Плов понравился всем, сынок удачно им поужинал и позавтракал. А муж так и не понял, что в плове была тыква, а не морковка)).
P.S.: На фото Вы можете увидеть, как продвигается моя подготовка к Новому Году: связала варежку и аппликацию Деда Мороза для сынули. Накопилось много всяких рукодельных штучек, что подумываю над еще одним блогом...