Совсем ленивые голубцы

Самые вкусные голубцы готовит у меня мама, я до сих пор так не умею. Чтобы мои голубчики никто не сравнивал с мамулиными, готовлю по-своему. Получаются тоже очень вкусными и гораздо быстрее. Зная, что это блюдо любят все мои домочадцы, готовлю всегда большую кастрюлю на 2 дня)).
Нам понадобится:

• 800 г - капусты
• 1 большая морковка
• 2 головки лука
• 400 г мясного фарша (какой у Вас есть, у меня из телятины)
• 150 г риса
• 200 мл томатного сока (или 2 ст.л. томатной пасты, разведенной в 200 мл воды)
• 300 мл молока
• 1 л воды (количество зависит от объема кастрюли, главное, чтобы покрывало верхний слой капусты)
• соль
• 2-3 лавровых листика
• пару горошин черного перца
• базилик (специи по вкусу)

Приготовление:

1. Овощи почистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать, капусту порезать небольшими квадратиками (где-то 2х2 см).
2. Рис промыть.
3. Лук и морковь на подсолнечном масле протушить до мягкости.
4. Рис, лук и морковь, измельченный базилик добавить в фарш, посолить, перемешать.
5. На дно большой кастрюли выкладываем  3 слоя капусты и 2 фарша в такой последовательности: капуста+фарш+капуста+фарш+капуста.
6. Втыкаем 2-3 лавровых листика, несколько горошин черного перца.
7. Готовим соус для заливки: томатный сок (томатную пасту с водой) смешиваем с молоком и солью, выливаем в кастрюлю.
8. Оставшуюся не покрытую часть капусты заливаем водой (у меня ушло 1 л).
9. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, затем готовим на медленном огне до готовности риса.

Попробуйте мои голубчики, может и Вам и понравится такой способ.
Подавать можно, как со сметанкой, так и без.