Ржаное печенье с тыквенными семечками

Этот рецепт мне нравится тем, что в нем всех продуктов по минимуму, и они просты. Печенюшек получается на 1-2 трапезы. Приблизительно 11 штучек (таких, как на фото). В тесто я добавила тыквенные семечки, но, если у вас их нет или нет просто времени на чистку семечек, можете смело готовить печенье без них, тогда оно будет еще более хрустящим.
Нам понадобится:

• 1/2 ст. ржаной муки
•  50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. сахара
• 1/4 ч.л. соды, гашеной соком лимона или уксусом
• 4 ст.л. тыквенных семечек
• соль

Приготовление:

1. Масло растопить в миске.
2. Добавить к маслу сахар, муку и гашенную соду, тыквенные семечки, перемешать.
3. Отдельно взбить яйцо с солью и сметаной.
4. Смешать масляную и яичную массы в одну.
5. На противень выкласть с помощью чайной ложки тесто и придать форму лепешечек.
6. Выпекать до румяности.

Такое печенье особенно вкусно с молоком.