Банановые оладушки

Видимо у нас в семье пошла банановая полоса: поглощаем бананы, как в Африке. Все из-за сынули, что любит, то и готовим.
Сегодня впервые приготовила банановые оладушки. Получились вкуснее и нежнее обычных. А какие ароматные...
Нам понадобится:

• 4 банана (очищенными у меня ушло 435 г)
• 1 ст муки (130 г)
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. соды
• щепотка корицы (по желанию)
• щепотка соли
• сливочное масло (для жарки)
• мед

 Приготовление:

1. Бананы очистить от кожуры, помять вилкой. Добавить щепотку корицы (если ребенку нравится и нет реакции).
2. Яйца взбить с щепоткой соли. Вылить к банановому пюре.
3. Муку вместе с гашеной содой (всегда гашу соком лимона) постепенно ввести в бананово-яичную смесь. Все хорошенько перемешать до однородной густой консистенции.
4. На разогретую сковородку добавить кусочек сливочного масла и выкладывать столовой ложкой полученную массу в виде лепешечек.
5. Сразу предупреждаю, жарить рекомендую на небольшом огне, т.к. оладушки быстро поджариваются.
6. Готовые оладушки я поливаю медом. Хотя они самодостаточны и так, в меру сладки за счет бананов.

Пусть всегда будет вкусно для деток!

Банановый десерт

Этот десерт понравится и взрослым и деткам. Готовится он очень просто и быстро, а съедается еще быстрее.
Нам понадобится:

• 1 банан
• 2 ст.л. апельсинового сока
• щепотка молотой корицы
• кусочек сливочного масла

Приготовление:

1. Банан очистить от кожуры, порезать мелко.
2. Растопить в кастрюльке или сковородке кусочек сливочного масла, высыпать банан и добавить щепотку корицы, перемешать.
3. Тушить на среднем огне около 2 минут.
4. Затем выдавить со свежего апельсина 2 ст.л. сока и ввести их в образовавшееся банановое пюре. Перемешать. Тушить еще 2 минуты.
5. При необходимости дополнительно пюре можно еще размять вилочкой или блендером ( у меня сразу все хорошо распарилось до нужной консистенции).
6. Подавать теплым как самостоятельный десертик, так и к чему угодно (кашкам, блинчикам, печенькам...)