Белый хлеб (без молока)

Раз в 3-4 дня пеку вот такой хлебушек, добавляя в него время от времени разные виды муки, еще ни разу не подвел рецепт и всегда есть все под рукой. Из указанного количества ингредиентов получается большая буханка весом в 770 г.
Нам понадобится:

• 1 ч.л. быстродействующих дрожжей (у меня обычно САФ-момент)
• 500 г пшеничной муки (взвесить)
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 1 1/2 ст.л. рафинированного подсолнечного масла (можно любого)
• 300 мл воды

Приготовление:

1. Муку просеять.
2. Засыпать в ведерко хлебопечки все ингредиенты по списку.
3. Выбрать основной режим выпечки и вес 900 г.

Когда хочется разнообразия, пшеничную муку частично заменяю мукой грубого помола или любой другой в пропорции 400 г пшеничной и 100 г другой муки.

Молочная овсяная каша с черносливом и изюмом

Готовила раньше похожую безмолочную кашку, только еще с яблочком http://vkusno-dlya-detok.blogspot.com/2011/04/blog-post.html. Но этот вкус поразил сыночка еще больше, слопал кашку с добавкой на завтрак.
Нам понадобится:

• 1 л молока
• 5-6 шт. чернослива
• небольшая горсть изюма
• смесь овсяных хлопьев (было 5 злаков от ТМ "Добродія")
• семена льна 
• сливочное масло
• сахар (по вкусу)
• щепотка соли

Приготовление:

1. Чернослив и изюм распарить, хорошенько промыть, просушить на салфетке.
2. Молоко вскипятить (если жирное, разбавить немного водой).
3. Помешивая всыпать смесь овсяных хлопьев в количестве, как нравится вашим деткам (у нас была кашка довольно густой).
4. Посолить, посахарить, добавить изюм и мелко порезанный чернослив, семена льна.
5. Варить на медленном огне, периодически помешивая.
6. В конце варки добавить кусочек сливочного масла, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться уже с выключенной плитой.

Получается ароматная кашка с нотками чернослива и сладостью изюма, цвета топленого молочка. Попробуйте удивить своих деток полезной кашкой!