Болгарский яблочный пирог

После праздников пекла чудесный яблочный пирог и забыла с вами поделиться. Исправляюсь. Рецептик этого пирога у меня давно занесен в закладках на форуме SAY7, его автор Джанго (Катя, 24 года, Санкт-Петербург). Пирог особенный тем, что для его выпечки не нужно масла или яиц, минимум продуктов, максимум вкуса. С уверенностью можно давать маленьким деткам.
Нам понадобится:

• 1 ст. манной крупы
• 1 ст. муки
• 1 ст. сахара
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 5 яблок (я брала больше, чтобы пирог был сочнее)
• лимонный сок (по желанию, если яблоки сами по себе кисленькие, то можно и без него)
• 1 ст. молока

Приготовление:

1. Смешиваем сухие ингредиенты: манную крупу+муку+сахар+разрыхлитель.
2. Яблоки натираем на средней терке без шкурочки.
3. Сбрызнуть яблоки лимонным соком (чтобы не потемнели и были с кислинкой).
4. На дно формы (я пеку в сковородке), смазанной маслом, выкладываем слоями: 1 ст. смеси+яблоки+1 ст. смеси+яблоки+1 ст. смеси+яблоки. Получается по 3 слоя.
5. Кипятим молоко и осторожно заливаем им пирог, проткнув в нескольких местах ножом (вилкой), чтобы молоко равномерно распределилось.
6. Выпекаем около часа.

Даже не вспомню сколько раз пекла этот пирог, каждый раз слышу похвалу от мужа и от сына довольное "ням-ням". Спасибо за эту вкусную радость Джанго! С оригиналом ее рецепта можете ознакомиться здесь: http://forum.say7.info/topic18042.html

Пусть будет вкусно для деток!